{"id":7507,"date":"2016-01-06T09:39:25","date_gmt":"2016-01-06T12:39:25","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaregional.com.br\/site\/?p=7507"},"modified":"2024-01-26T09:24:34","modified_gmt":"2024-01-26T12:24:34","slug":"a-importancia-dos-alimentos-funcionais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaregional.com.br\/site\/2016\/01\/06\/a-importancia-dos-alimentos-funcionais\/","title":{"rendered":"A import\u00e2ncia dos alimentos funcionais"},"content":{"rendered":"
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Alguns peixes como salm\u00e3o e sardinha s\u00e3o ricos em \u00f4mega 3<\/figcaption><\/figure>\n

Conhe\u00e7a alguns alimentos funcionais e veja como come\u00e7ar o ano com refei\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis<\/em><\/p>\n

Alimentos funcionais s\u00e3o aqueles que al\u00e9m de suas fun\u00e7\u00f5es nutricionais b\u00e1sicas, t\u00eam propriedades funcionais ben\u00e9ficas \u00e0 sa\u00fade. O nutr\u00f3logo Fernando Parente Hiran indica alguns deles:<\/p>\n

Alho \u2013<\/strong> \u00c9 rico em subst\u00e2ncias que ativam o sistema imunol\u00f3gico e combatem v\u00edrus, bact\u00e9rias e fungos causadores de infec\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Azeite de oliva \u2013<\/strong> o azeite cont\u00e9m v\u00e1rios componentes funcionais, entre eles um fitosterol, que possui uma mol\u00e9cula muito parecida com a do colesterol e se liga aos receptores do mesmo, fazendo com que o colesterol seja eliminado<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Br\u00f3colis \u2013<\/strong> \u00c9 rico em uma subst\u00e2ncia anticancer\u00edgena chamada sulforanato, que aumenta a atividade de uma prote\u00edna denominada NRF2, que \u00e9 um potente antioxidante. Al\u00e9m disso, \u00e9 uma \u00f3tima fonte de vitaminas e minerais. Possui mais vitamina C que a laranja, mais c\u00e1lcio que um copo de leite e mais fibras que o p\u00e3o de centeio.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Castanha do Par\u00e1 \u2013<\/strong> Essa castanha \u00e9 fonte de vitamina e sel\u00eanio, que colaboram para frear a produ\u00e7\u00e3o de radicais livres, desacelerar o envelhecimento e reduzir o risco de doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Frutas vermelhas \u2013<\/strong> Amora, framboesa, morango e outras frutas vermelhas cont\u00eam \u00e1cido el\u00e1gico, que evita o envelhecimento precoce das c\u00e9lulas, evitando os temidos tumores cancer\u00edgenos. Al\u00e9m disso, essas frutas s\u00e3o ricas em flavon\u00f3ides, que s\u00e3o antiinflamat\u00f3rios e antial\u00e9rgicos.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Linha\u00e7a \u2013<\/strong> Extremamente rica em \u00e1cidos graxos \u00f4mega 3, reduz o colesterol ruim e a taxa de triglic\u00e9rides. Al\u00e9m disso, ainda ajuda a controlar os horm\u00f4nios.<\/p>\n

Ma\u00e7\u00e3 \u2013<\/strong> Al\u00e9m de ser uma rica fonte de fibras (coma com a casca), esta fruta cont\u00e9m quercitina, um fitonutriente que reduz o risco de se desenvolver doen\u00e7as cerebrovasculares e c\u00e2ncer no est\u00f4mago, f\u00edgado e pulm\u00e3o. Uma ma\u00e7\u00e3 por dia colabora para um processo cont\u00ednuo de desintoxica\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que \u00e9 fonte de pectina \u2013 uma fibra que favorece a elimina\u00e7\u00e3o de metais e res\u00edduos alimentares que atrapalham o bom funcionamento do organismo. Tamb\u00e9m \u00e9 boa para o f\u00edgado. D\u00ea prefer\u00eancia pelas ma\u00e7\u00e3s org\u00e2nicas.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Peixes \u2013<\/strong> Os peixes, principalmente o salm\u00e3o, o atum e a sardinha, s\u00e3o ricos em \u00e1cidos graxos \u00f4mega 3, que ajudam na preven\u00e7\u00e3o do AVC e doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Tomate \u2013<\/strong> Rico em licopeno, antioxidante que previne contra c\u00e2ncer, principalmente o de pr\u00f3stata; e impede a forma\u00e7\u00e3o de mau colesterol. Estudos recentes comprovam que tamb\u00e9m \u00e9 rico em \u00e1cido fer\u00falico, que protege os neur\u00f4nios da degenera\u00e7\u00e3o, evitando males como o Alzheimer, Parkinson, entre outras dem\u00eancias senis.<\/p>\n

Vinho tinto \u2013<\/strong> Tamb\u00e9m \u00e9 considerado um alimento funcional, pois possui resveratrol e polifen\u00f3is, que protegem o corpo contra doen\u00e7as card\u00edacas. Mas deve ser consumido com modera\u00e7\u00e3o, devido ao seu teor alco\u00f3lico.<\/p>\n

\u00a0foto: \u00a9 Juli\u00e1n Rovagnati \u2013 Fotolia<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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