{"id":6281,"date":"2014-09-03T14:16:31","date_gmt":"2014-09-03T17:16:31","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaregional.com.br\/site\/?p=6281"},"modified":"2024-01-26T09:20:57","modified_gmt":"2024-01-26T12:20:57","slug":"flores-sabores-e-cores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaregional.com.br\/site\/2014\/09\/03\/flores-sabores-e-cores\/","title":{"rendered":"Flores, sabores e cores"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>
Traga a primavera para dentro da sua casa. Seja em um vaso ou no prato, aproveite o que a natureza nos d\u00e1 de gra\u00e7a!<\/figcaption><\/figure>\n

Conhe\u00e7a os sabores e benef\u00edcios desse presente da natureza<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 A esta\u00e7\u00e3o das flores desde sempre inspira poetas, poetisas e m\u00fasicos. Tim Maia j\u00e1 eternizou a esta\u00e7\u00e3o com sua voz grave, M\u00e1rio Quintana tamb\u00e9m j\u00e1 a homenageou, mas o sentimento que o per\u00edodo do ano mais colorido e cheiroso desperta, n\u00e3o faz bem s\u00f3 aos olhos e ouvidos, o paladar tamb\u00e9m \u00e9 privilegiado pelo seu s\u00edmbolo maior: as flores.<\/p>\n

Capuchinha, Cravina, Cravo, Mini Rosas e Amor Perfeito s\u00e3o algumas das esp\u00e9cies comest\u00edveis que enfeitam e d\u00e3o um sabor especial \u00e0s receitas primaveris.<\/p>\n

Igor Furlan, chef<\/em> de cozinha formado pelo Senac de S\u00e3o Pedro, conta que algumas pessoas ainda n\u00e3o se sentem \u00e0 vontade para degust\u00e1-las, j\u00e1 algumas perguntam, meio c\u00e9ticas, se elas s\u00e3o comest\u00edveis, mas todas s\u00e3o un\u00e2nimes em dizer que s\u00e3o elas as respons\u00e1veis pelo \u201ccomer com os olhos\u201d.<\/p>\n

\u201cEu escolho as flores conforme a tonalidade do prato. Se \u00e9 uma receita que vai a\u00e7afr\u00e3o, n\u00e3o uso flores de tons amarelados, procuro alguma que tenha em suas p\u00e9talas uma cor mais contrastante\u201d, fala Igor.<\/p>\n

Em seu restaurante, o chef<\/em> tem seu pr\u00f3prio jardim, que d\u00e1 um charme a mais ao ambiente e frescor aos pratos. \u201cSempre antes de cada expediente colho as flores para usar durante o per\u00edodo. Tenho as Capuchinhas de v\u00e1rias cores e o Amor Perfeito, tamb\u00e9m com diversas tonalidades\u201d, conta Igor que al\u00e9m das flores, planta todos os temperos que utiliza em suas cria\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>
Capuchinha, Cravina, Cravo, Mini Rosas e Amor Perfeito s\u00e3o algumas das esp\u00e9cies comest\u00edveis que enfeitam e d\u00e3o um sabor especial \u00e0s receitas primaveris<\/figcaption><\/figure>\n

Florais<\/strong><\/p>\n

Mas as flores n\u00e3o s\u00e3o s\u00f3 boas no prato. A terapeuta Elisangela Pereira, formada pelo Programa Internacional de Florais de Bach no Brasil, diz que as flores ajudam em todos os tipos de comportamento, personalidades e sentimentos desenvolvidos. Ele pode ser aplicado para tudo em nossas vidas, com a finalidade de se adquirir equil\u00edbrio e maior qualidade de vida.<\/p>\n

\u201cO Floral de Bach n\u00e3o trata de doen\u00e7as, ele trata do ser vivente (pessoas e animais) como um todo, dentro de um contexto das caracter\u00edsticas de personalidade, do modo de vida, dos medos, dos anseios, da forma de como cada um se relaciona com o externo e com o interno, principalmente\u201d, explica a terapeuta.<\/p>\n

Elisangela completa dizendo que o dr. Bach, criador da t\u00e9cnica, citava: \u2018Trate do doente e n\u00e3o da doen\u00e7a\u2019. \u201cEssa coloca\u00e7\u00e3o filos\u00f3fica dele quer nos dizer que \u00e9 o ser vivente quem tem de estar em equil\u00edbrio, pois a\u00ed todo o resto se resolver\u00e1. Quando estamos com controle de nossas emo\u00e7\u00f5es e sentimentos, o nosso f\u00edsico n\u00e3o ser\u00e1 atingido\u201d, fala Elisangela.<\/p>\n

Fr\u00e1geis mas poderosas<\/strong><\/p>\n

Os Florais de Bach s\u00e3o indicados tamb\u00e9m para o pr\u00e9 e p\u00f3s-cir\u00fargico, onde o paciente poder\u00e1 ter uma recupera\u00e7\u00e3o mais r\u00e1pida e saud\u00e1vel, sem tantos traumas e consequ\u00eancias. \u201cPodem ser indicados para uma fase de mudan\u00e7as na vida, na fase de uma perda de qualquer tipo, para nos dar energia, vitalidade, compreens\u00e3o, numa fase de muitos compromissos e decis\u00f5es a serem tomadas, e at\u00e9 em um p\u00f3s- trauma\u201d, completa.<\/p>\n

Apesar de estar sendo aplicado h\u00e1 mais de 20 anos aqui no Brasil, ainda \u00e9 muito pequeno o n\u00famero de pessoas que procuram pelo tratamento. \u201cToda e qualquer pessoa que busca uma evolu\u00e7\u00e3o, um autoconhecimento, em algum momento de suas vidas e encontram com os Florais de Bach e por eles se apaixonam, o resultado acontece. E mesmo para aqueles que duvidam, os resultados ainda s\u00e3o observados\u201d, conclui a terapeuta.<\/p>\n

As flores e seus sabores<\/strong><\/p>\n

-Camomila:<\/strong> Planta de flor, p\u00e9talas e flores comest\u00edveis. \u00c9 mais comumente consumida em ch\u00e1s, mas sua p\u00e9tala tem sabor id\u00eantico \u00e0s ma\u00e7\u00e3s, \u00e9 preciso apenas tomar cuidado com o p\u00f3len que pode causar alergias.<\/p>\n

-Capuchinha:<\/strong> Planta de flor e p\u00e9talas comest\u00edveis com sabor apimentado que faz lembrar o agri\u00e3o.<\/p>\n

-Cravina:<\/strong> Planta de flor, p\u00e9talas e flores comest\u00edveis com sabor apimentado. Deve retirar-se a parte branca e amarga de sua base.<\/p>\n

-Girassol:<\/strong> Planta de p\u00e9talas comest\u00edveis com sabor agridoce, \u00e9 necess\u00e1rio cuidado com o p\u00f3len que pode causar rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas a indiv\u00edduos suscept\u00edveis.<\/p>\n

-Violetas:<\/strong> Planta de p\u00e9talas comest\u00edveis com sabor doce e perfumado que podem ser consumidas frescas ou cristalizadas em a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

texto Yara Alvarez<\/em><\/p>\n

fotos BIRF<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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