{"id":5543,"date":"2014-01-07T10:00:03","date_gmt":"2014-01-07T13:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaregional.com.br\/site\/?p=5543"},"modified":"2024-01-26T10:57:50","modified_gmt":"2024-01-26T13:57:50","slug":"a-cozinha-caipira-de-almeida-junior","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaregional.com.br\/site\/2014\/01\/07\/a-cozinha-caipira-de-almeida-junior\/","title":{"rendered":"A cozinha caipira de Almeida J\u00fanior"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A partir de seu \u00faltimo livro, \u201cO modo de vida do caipira em obras de Almeida J\u00fanior\u201d, a escritora Durce Gon\u00e7alves Sanches lan\u00e7a o novo \u201cCozinha Caipira\u201d, no qual usa personagens das telas do artista pl\u00e1stico ituano numa hist\u00f3ria de fic\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Quando ouvimos as palavras cozinha caipira<\/em> pensamos nos pratos, no cheiro da comida, no fog\u00e3o \u00e0 lenha e na falta de pressa ao degustar as del\u00edcias gastron\u00f4micas do Interior brasileiro. A tela de 1895 de Jos\u00e9 Ferraz de Almeida J\u00fanior intitulada \u201cCozinha Caipira\u201d [acervo da Pinacoteca do Estado de S\u00e3o Paulo]<\/em> nos mostra um universo passado, de moradia simples e r\u00fastica e o -sempre presente- fog\u00e3o \u00e0 lenha. Uma leg\u00edtima cozinha caipira n\u00e3o se faz sem ele e, assim, a escritora ituana Durce Gon\u00e7alves Sanches come\u00e7a sua hist\u00f3ria, com Nh\u00e1 Chica alimentando o fogo do fog\u00e3o e passando um caf\u00e9 nas primeiras horas da manh\u00e3.<\/p>\n

Com a cozinha como porta de entrada, a escritora nos envolve com uma trama do universo caipira, que tem Nh\u00e1 Chica como personagem principal. \u201cEla \u00e9 uma mulher caipirona<\/em> de p\u00e9 no ch\u00e3o, cospe, fuma pito e tem uma fala forte. A mulher do campo que comanda a casa, principalmente a cozinha\u201d, explica Durce.<\/p>\n

\u201cCozinha Caipira\u201d, lan\u00e7ado no dia 08 de novembro, nasceu a partir do trabalho de mestrado da autora -e consequentemente livro publicado-, \u201cO modo de vida do caipira em obras de Almeida J\u00fanior\u201d, uma an\u00e1lise das obras do artista pl\u00e1stico. Ap\u00f3s esse trabalho, uma ideia nova: usar os personagens das telas em uma nova obra. \u201cFoi por isso que fiz esse ensaio de novela. Tomei a linha de ver os personagens, tendo Nh\u00e1 Chica como a principal, e trouxe para o contexto da cozinha. A ideia \u00e9 algo que estava dentro de mim. Eu venho de um mundo caipira, sou caipira paulista e eu tenho em mim essas ra\u00edzes\u201d, acrescenta a autora.<\/p>\n

Al\u00e9m de trabalhar os personagens existentes nas telas do artista pl\u00e1stico ituano, Durce afirma que a nova obra \u00e9 uma remontagem de sua mem\u00f3ria. Natural de Coroados, ela vive em Itu h\u00e1 25 anos e tem orgulho de ser caipira. \u201cO aspecto da cozinha foi muito marcante pra mim, remonta a mem\u00f3ria, que \u00e9 a mem\u00f3ria que tenho do s\u00edtio dos meus pais e dos meus av\u00f3s\u201d, afirma.<\/p>\n

Releituras<\/strong><\/p>\n

O livro, que conta com pref\u00e1cio do historiador ituano Lu\u00eds Roberto de Francisco, traz ilustra\u00e7\u00f5es do artista pl\u00e1stico ituano Braz Junior, que fez releituras dos quadros \u00e9picos de Almeida J\u00fanior. Entre as p\u00e1ginas, o leitor poder\u00e1 se deliciar com as vis\u00f5es de Braz em trabalhos como \u201cNh\u00e1 Chica\u201d, \u201cMenino\u201d, \u201cCaipira Picando Fumo\u201d, \u201cSaudade\u201d e outros. A linguagem \u00e9 um espet\u00e1culo \u00e0 parte. Todos os di\u00e1logos no livro s\u00e3o no dialeto caipira. Frases como \u201cDas veis ele sirri \u00e0 toa. O buticaro disse que \u00e9 talequ\u00e1 crian\u00e7a\u201d<\/em>. Sen\u00e3o entendeu, n\u00e3o se preocupe! Ao final da obra um vocabul\u00e1rio com todas as palavras pode ser consultado. \u201cUma coisa que marca a obra, pra mim, \u00e9 a quest\u00e3o do dialeto caipira. Anexei um vocabul\u00e1rio ao final, principalmente, para os jovens. Porque n\u00f3s que somos mais velhos, lembramos ainda de como se dizia muita coisa\u201d, explica Durce.<\/p>\n

Uma trama gostosa, vocabul\u00e1rio rico, imagens lindas tornam o \u201cCozinha Caipira\u201d uma leitura simples e indispens\u00e1vel para qualquer um que se considera, e acima de tudo, tem orgulho de ser caipira. \u201cSer caipira \u00e9 sentimento\u201d, finaliza a autora.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Ilustra\u00e7\u00f5es do livro s\u00e3o releituras de obras de Almeida Jr. feitas pelo artista Braz Junior<\/figcaption><\/figure>\n

A autora<\/strong><\/p>\n

Durce Gon\u00e7alves Sanches \u00e9 mestre em Comunica\u00e7\u00e3o e Cultura pela Uniso-Sorocaba. Estudou lingu\u00edstica pela Unicamp e cursou mestrado em L\u00edngua Portuguesa pela PUC\/SP. Pedagoga atuante na Forma\u00e7\u00e3o Continuada pela Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o de Itu, tem p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Sa\u00fade P\u00fablica na \u00e1rea de Educa\u00e7\u00e3o, em Gest\u00e3o Escolar e em Doc\u00eancia Superior. Ocupa a cadeira n\u00ba 14 na Academia Ituana de Letras, que tem como patrono o poeta Guilherme de Almeida. \u00c9 amante da cultura caipira, principalmente no aspecto dialetal, sendo Almeida J\u00fanior um de seus principais focos de estudo.<\/p>\n

\u00a0texto e fotos: Gisele Scaravelli<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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