{"id":3968,"date":"2012-11-28T09:03:18","date_gmt":"2012-11-28T12:03:18","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaregional.com.br\/site\/?p=3968"},"modified":"2024-01-26T09:21:39","modified_gmt":"2024-01-26T12:21:39","slug":"sementes-o-beneficio-da-natureza-para-voce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaregional.com.br\/site\/2012\/11\/28\/sementes-o-beneficio-da-natureza-para-voce\/","title":{"rendered":"Sementes: o benef\u00edcio da natureza"},"content":{"rendered":"
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Para quem vive procurando op\u00e7\u00f5es para dar aquela for\u00e7a na balan\u00e7a, as sementes s\u00e3o uma \u00f3tima pedida, mas todas precisam ser usadas com cautela<\/figcaption><\/figure>\n

Aproveite as variedades e deixe sua alimenta\u00e7\u00e3o ainda mais saud\u00e1vel<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0A cada ano novas sensa\u00e7\u00f5es na dieta s\u00e3o lan\u00e7adas. Para quem vive procurando op\u00e7\u00f5es para dar aquela for\u00e7a na balan\u00e7a, \u00e9 uma \u00f3tima pedida, mas todas precisam ser usadas com cautela. O boom<\/em> desse ano \u00e9 o uso das sementes. Tr\u00eas delas est\u00e3o entre as tops<\/em> do momento: Girassol, Chia e Linha\u00e7a.<\/p>\n

Com certeza voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar sobre elas, mas ser\u00e1 que sabe para que servem? \u201cAs semente ajudam na sa\u00fade e na dieta, mas n\u00e3o s\u00e3o milagrosas. Juntamente com v\u00e1rias altera\u00e7\u00f5es no card\u00e1pio, pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica e<\/p>\n

demais condi\u00e7\u00f5es de qualidade de vida, como o controle do estresse, v\u00e3o determinar o estado da sa\u00fade ou n\u00e3o do indiv\u00edduo\u201d, explica a nutricionista Tatiane Mendes.<\/p>\n

A semente de Chia, por exemplo, tem a capacidade de \u201cinchar\u201d quando entra em contato com a \u00e1gua, formando uma esp\u00e9cie de gelatina que al\u00e9m de ajudar a saciar a fome, auxilia no bom funcionamento do intestino. Seu teor nutricional \u00e9 uma excelente fonte de \u00f4mega-3, que ajuda a regular os n\u00edveis de colesterol ruim e triglicer\u00eddeos no sangue, contando ainda com ferro e magn\u00e9sio.<\/p>\n

As sementes de Girassol tamb\u00e9m s\u00e3o conhecidas por saciar a fome, por serem ricas em \u00f4mega-9, uma gordura que faz bem para o organismo e que consegue prevenir o colesterol, e rico em fibras, que quando chegam ao intestino \u201cgrudam\u201d os a\u00e7\u00facares e as gorduras, \u201cvarrendo\u201d essas subst\u00e2ncias para fora do corpo e melhorando o funcionamento do intestino.<\/p>\n

Outro benef\u00edcio dela \u00e9 o aumento da produ\u00e7\u00e3o do horm\u00f4nio serotonina, que proporciona a sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar, aumentando a energia e o combate do des\u00e2nimo.<\/p>\n

A Linha\u00e7a \u00e9 oferecida em \u00f3leo, c\u00e1psulas, sementes trituradas e farinha. Al\u00e9m disso, existem dois tipos de Linha\u00e7a \u2013 a marrom e a dourada \u2013, esta \u00faltima, de acordo com estudos, oferece mais benef\u00edcios, por\u00e9m \u00e9 mais cara e dif\u00edcil de ser encontrada. No geral, essas sementes possuem grande quantidade de isoflavona, fitoester\u00f3ide e lignana, que exercem o mesmo papel do estrog\u00eanio (horm\u00f4nio feminino) que ajuda a amenizar a Tens\u00e3o Pr\u00e9-Menstrual, entre outros, como o poder de ser desintoxicante.<\/p>\n

\u201cPodemos consumir as sementes de v\u00e1rias formas e em quase todas as refei\u00e7\u00f5es do dia se quisermos, mas \u00e9 claro que nada em excesso faz bem a sa\u00fade. Mas antes de definirmos como consumir – c\u00e1psula, farinha ou semente – temos que, em primeiro lugar, saber qual subst\u00e2ncia isolada da semente queremos consumir, exemplo: se queremos o \u00f4mega-3, vamos de \u00f3leo, mas se precisamos de fibras temos que consumir o produto na forma de farinha ou semente\u201d, completa a nutricionista.<\/p>\n

Tatiane acrescenta ainda que todas s\u00e3o recomendadas por serem fontes de fibras, gorduras ben\u00e9ficas, ricas em vitaminas e nutrientes antioxidantes. \u201cMas como todo alimento \u00e9 preciso ter cautela. As sementes n\u00e3o s\u00e3o recomendadas para pessoas com alergias, sensibilidade ou intoler\u00e2ncia a pr\u00f3pria semente ou subst\u00e2ncia que ela pode conter. Por isso \u00e9 necess\u00e1rio fazer uma avalia\u00e7\u00e3o e ter orienta\u00e7\u00e3o profissional\u201d, finaliza.<\/p>\n

\u00a0texto Yara Alvarez<\/em><\/p>\n

foto: Microfoto<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aproveite as variedades e deixe sua alimenta\u00e7\u00e3o ainda mais saud\u00e1vel \u00a0\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0A cada ano novas sensa\u00e7\u00f5es na dieta s\u00e3o lan\u00e7adas. Para quem vive procurando op\u00e7\u00f5es para dar aquela for\u00e7a na balan\u00e7a, \u00e9 uma \u00f3tima pedida, mas todas precisam ser usadas com cautela. O boom desse ano \u00e9 o uso das sementes. 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