{"id":18523,"date":"2019-02-28T19:14:16","date_gmt":"2019-02-28T19:14:16","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaregional.com.br\/site\/?p=18523"},"modified":"2024-01-26T12:19:18","modified_gmt":"2024-01-26T15:19:18","slug":"receitas-refrescantes-para-curtir-o-carnaval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaregional.com.br\/site\/2019\/02\/28\/receitas-refrescantes-para-curtir-o-carnaval\/","title":{"rendered":"Receitas refrescantes para curtir o Carnaval"},"content":{"rendered":"

As chefs Lidiane Barbosa e Vanda Hering criaram um card\u00e1pio saud\u00e1vel para voc\u00ea se divertir com sa\u00fade nesses cinco dias de folia<\/i><\/p>\n

\"\"<\/a>Mousse de maracuj\u00e1 saud\u00e1vel<\/strong><\/p>\n

Por Chef Low Carb Vanda Hering<\/strong><\/p>\n

1 xic de suco de maracuj\u00e1 concentrado 
\n1xic de leite de castanha de caju 
\n1\/2 xic de eritritol ou outro 
\n5g de agar agar<\/p>\n

Modo de preparo:
\nFerva o leite com o eritritol ou outro ado\u00e7ante a gosto at\u00e9 dissolver e acrescente o agar agar mexendo constantemente. Setenta graus \u00e9 a temperatura ideal para o seu agar agar endurecer ao esfriar. Acrescente o suco de maracuj\u00e1 ao final e leve a geladeira por no m\u00ednimo 1 hora.<\/p>\n

\"\"<\/a>Such\u00e1<\/strong><\/p>\n

Por Chef Low Carb Vanda Hering<\/strong><\/p>\n

Como combinar o aipo e preparar o seu such\u00e1: o sabor do aipo combina muito bem com ch\u00e1 de capim santo, com ch\u00e1 de casca de abacaxi, com ch\u00e1 branco (o verde \u00e9 mais intenso e esconde o sabor do aipo), com ch\u00e1 de ma\u00e7\u00e3 fica divino.<\/p>\n

Como preparar:<\/p>\n

Escolha 1 litro dos ch\u00e1s acima e bata com dois ramos de aipo, coar \u00e9 opcional, segundo a chef voc\u00ea pode coar e comer o aipo em saladas ou em bast\u00f5es para ter os benef\u00edcios das fibras. Nesse calor noCarnaval \u00e9 um excelente such\u00e1 para te ajudar a ingerir mais l\u00edquidos.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>Iogurte de coco sem gl\u00faten e lactose com granola<\/strong><\/p>\n

Por Chef funcional Lidiane Barbosa<\/strong><\/p>\n

3 x\u00edcaras de polpa do coco verde 
\n1\/2 x\u00edcara da \u00e1gua do coco 
\n30ml de \u00e1gua filtrada 
\n1 colher (caf\u00e9) de agar agar branco 
\n1\/3 de x\u00edcara do ado\u00e7ante que voc\u00ea escolher (xilitol ou eritritol ou a\u00e7\u00facar de coco ou a\u00e7\u00facar de ma\u00e7\u00e3)
\n1 c\u00e1psula de probi\u00f3tico ou 1 sach\u00ea<\/p>\n

Modo de preparo:<\/p>\n

No liquidificador bata o coco, a \u00e1gua do coco e o ado\u00e7ante escolhido. Coloque a \u00e1gua para ferver e dilua o agar agar bata mais um pouco at\u00e9 ficar bem cremoso. Retire do liquidificador, coloque em um bowl e misture o probi\u00f3tico. Cubra esse bowl com um voil ou uma gaze ou uma fraldinha todos bem limpos. Deixe por 12 horas em temperatura ambiente. Depois deste tempo, misture, coloque gel\u00e9ia ou frutas e leve para geladeira por 12 horas antes de consumir. Se quiser acrescente gotinhas de lim\u00e3o!<\/p>\n

\"\"<\/a>Macarr\u00e3o com molho cremoso de abacate<\/strong><\/p>\n

Por Chef Funcional Lidiane Barbosa<\/strong><\/p>\n

Cenouras em l\u00e2minas (faz com o cortador de legumes mesmo)<\/p>\n

Macarr\u00e3o de abobrinha (passe a abobrinha pelo ralador ou em cortadores pr\u00f3prios)<\/p>\n

Repolho roxo fatiado bem fininho<\/p>\n

Salsinha<\/p>\n

Cebolinha<\/p>\n

Am\u00eandoas defumadas<\/p>\n

Maionese de abacate (abacate, cebolinha, azeite de oliva extra virgem, sal marinho mo\u00eddo, mostarda djon no liquidificador).<\/p>\n

Modo de Preparo:<\/p>\n

Coloque tudo em um bowl, acrescente a maionese, misture e salpique as am\u00eandoas por cima para dar aquela croc.<\/p>\n

FOTOS<\/h4>\n

Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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